Rezept: Einfaches Salatdressing mit Essig und Öl

Zutaten: 

3 EL Raps-Öl (oder ein anderes)
2 EL Balsamico Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
ca. 80 ml Wasser
1 TL Honig oder Zucker
Frische Kräuter nach Wahl

Zubereitung:
Die obigen Zutaten miteinander vermischt gebe ich über eine Schüssel Salat; beispielsweise wie die auf dem nachfolgenden Bild. Den Salat habe ich allerdings zuvor noch etwas zerkleinert, damit das Dressing gut an ihm haftet. Abschließend gebe ich noch ca. 1 Hand voll eingefrorenen und kleingeschnittenen Bärlauch hinzu. Man könnte aber natürlich auch Petersilie oder Schnittlauch nehmen. Der Verfeinerung sind keine Grenzen gesetzt :-)

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