Stangenbohne Monstranz Engelsbohnen
Aussaat: Mai– Juni
Saattiefe: ca. 2 cm
Abstand: 10 x 10 cm od. 3-5 um 1 Stange
Diese Sorte wächst zügig und trägt zeitig im Jahr viele weiße Blüten, aus denen sich grüne Hülsen entwickeln.
Ich ernte die Schoten, wenn sie jung sind und sich die Kerne noch nicht komplett zeigen und verarbeite sie zu Bohnengerichten. Dann sind sie zart und cremig.
Die ausgereiften Bohnenkerne sind sind rundlich und in der Grundfarbe weiß mit einem sehr hübschen Muster um den Nabel, der einen Engel erkennen lässt. Die Natur malt schon beeindruckend :-)
Je Tütchen sind 7 Kerne enthalten.
